水草种植在河蟹养殖中的重要作用已被广大养殖户所认识,种草技术被掌握且日趋成熟。笔者在多年河蟹养殖技术指导服务中发现,有些蟹池后期河蟹喜食的水草被觅食干净,不喜食的水草过量繁殖形成草害。一些蟹池要么水草疯长成灾,要么水草遭到破坏成为“无草塘”。蟹池中的水草多了或少了都可能影响养蟹的经济效益,所以说水草管护是河蟹养殖管理工作中的重中之重。蟹池种植的水草品种要求至少有4个,以保证蟹池水草的多样性,确保整个养殖过程中不脱草,满足河蟹的需求。目前将伊乐藻、苦草、轮叶黑藻和喜旱莲子草在蟹池中搭配种植,获得了良好的效果。现将蟹池水草的特点、管护要求和常见问题处理方法介绍如下,供蟹农们参考。
一、蟹池种植的主要水草特点
1. 伊乐藻 伊乐藻俗称吃不败,原产于北美洲加拿大,是一种水鳖科的沉水植物。优点:耐低温、适应性强,5℃以上即可生长,冬季能以营养体越冬,当其他水草尚未发芽时,伊乐藻已开始萌发、生长。营养丰富、河蟹喜食,伊乐藻的干物质占8.23%,粗蛋白含量为2.1%,粗脂肪含量为0.19%,是营养最高的水草,也是河蟹最喜食的水草之一。产量高、再生能力强,栽种1千克伊乐藻营养草茎,专门种草的池塘当年可产鲜草百吨左右,在池中被河蟹吃掉一部分后能很快自行恢复。缺点:不耐高温,当夏季水温达到28℃以上时,基本停止生长,高温时会沉底腐烂影响水质和底质,如不及时处理,会影响河蟹生长。
2. 苦草 苦草俗称面条草、水韭菜,是多年生沉水植物。优点:易种植、产量高、耐高温,具有脆、嫩的特点,也是河蟹喜食的水草之一,在蟹池中能形成“水下森林”。苦草既是投饵指示生物,也是碱性指示生物,对河蟹生长十分有利,如果蟹池中的苦草被蟹破坏,很有可能说明饲料投喂不足或营养搭配不当。缺点:河蟹吃食时,只吃苦草根部较嫩的部分,利用率极低,大部分被河蟹夹断后漂浮在水面,如果不及时捞除,会腐烂变质,引起蓝藻暴发。另外,苦草在高温时容易覆盖水面,引起水体缺氧。
3. 轮叶黑藻 轮叶黑藻俗称节节草、温丝草,是多年生沉水植物。其优点:耐高温、生长期长、适应性好,再生能力强,是河蟹喜食的水草之一,茎干被河蟹夹断后会节节生根,生命力极强,不会败坏水质,栽后无需特别的护理。缺点:轮叶黑藻容易变异,有的植株叶子较厚而硬,有的植株叶子较薄而软,这种现象的产生可能与生态环境有关,叶片粗短、颜色较深(发黑)的轮叶黑藻,河蟹喜食程度低。
4. 喜旱莲子草 喜旱莲子草原产巴西,俗称水花生,是多年生水植物,已被列为中国首批外来入侵物种。优点:喜旱莲子草只要把鲜草扔进蟹池就能成活,在蟹池中生长繁殖速度快,吸肥、净化水体作用明显,是最易旺发的水草之一。喜旱莲子草可作为河蟹活动和蜕壳期躲避敌害的场所,尤其是幼蟹培育池最理想的草种。缺点:喜旱莲子草除嫩根须河蟹喜食外,其他部分不爱吃,过分疯长而覆盖全池带来的负面影响较大,成蟹池近几年一般不提倡种植,但养殖后期因蟹池其他水草遭破坏,补充喜旱莲子草可起到明显的净化水质作用。
二、蟹池水草管护的主要措施
1. 合理栽植 种植前整体规划好水草区域和非水草区域,水草区域占养殖总水面的50%,以有利于池水流动和河蟹的活动空间充足为准。栽植前事先将蟹种用网圈养在一角,约占蟹池面积的10%~25%,等水草长成后再将网拆除,防止栽插成活后的水草嫩芽被蟹种吃掉或被蟹螯掐断,甚至连根拔起。伊乐藻在2月前将草截断成10厘米左右的茎插入有淤泥的池中,苦草在清明前用草籽播种,轮叶黑藻在4月播种芽孢。蟹池中伊乐藻占20%~30%,苦草约占20%,轮叶黑藻占40%~50%,喜旱莲子草作为补充,控制在10%~20%。
2. 控制水位 管护水草要与管水、管底质同步进行,通过调节水位控草、护草。3月池水深度控制30厘米左右,既有利于水温提升,也能保证水草有充足光照,更有利于水草根系快速生长。与此同时,根据塘口的实际情况适当追施生物有机肥。4月以后逐步提高水位,一般每月增加水深10厘米,至9月池水水深达到90厘米,如遇持续高温最高水位可增加到110厘米左右。
3. 投足蟹饵 做到投足饵料少伤草,但要防止残饵坏水烂草。饵料投喂不足或营养搭配不当,蟹池中的水草很容易被河蟹吃光。为了掌握河蟹吃食情况,可在蟹池中设置多个食台,晚上投喂饵料后第二天早上检查,通过多个食台残饵情况综合判断。如果塘口下风处漂浮的新鲜水草数量较多或河蟹活动量增加,水体比较混浊,也说明饵料不足或营养不全面。另外,河蟹摄入维生素C和其他纤维素不足时,极易摄食水草,因此必须投喂营养全面、配方合理的全价颗粒料。
4. 适时疏割 通过人工疏除,使水草之间有较大空隙,增加光合作用,保持水草旺盛的生命力,最大限度地净化水质和给河蟹留有足够的活动空间。一般6~9月伊乐藻生长旺盛期须及时“打头”,用割草刀或割草机割去草头,草头要没入水面30厘米;高温期苦草容易覆盖水面,必须及时“打盖”,将露出水面的草头割掉;轮叶黑藻高温期要控制疯长,不让其露出水面,多了要稀疏。养殖后期蟹池每隔5~6米设置一条2米宽的通风行,可使之呈“井”或“川”字形,通风行内的水草全部割除;也可在养殖中后期(8月初)适当放养部分草鱼种,以控制水草疯长,但放养数量不宜过多。需要注意的是,割除的水草务必在1~2天内全部捞出蟹池,防止沉底腐烂。捞出的水草可作为草食性鱼类的饲料或晒干,切忌投放到外河,以免腐烂对环境造成不良影响。
5. 补充水草 养殖后期蟹池水草覆盖率低于30%时,可补充喜旱莲子草和青萍。青萍是河蟹喜食的青绿饲料,其繁殖能力较强,当水面覆盖面积超过15%时,必须人工捞除,避免影响水体光合作用。
6. 清除水草 进入10月后,气温下降,投饵量减少,水质稳定,为调节蟹池水温、争取上市时间和捕蟹方便要逐步捞除蟹池内所有的水草。
三、蟹池水草常见问题的处理
1. 生物性侵害 蟹池中绿藻、蓝藻等单胞藻大量繁殖时,常常附着于水草表面;或青泥苔和水网藻大量繁殖,与水草争夺养分,抑制水草的生长,导致水草逐渐枯萎死亡。处理方法:采取大量换水或边进边排保持微流水,降低池水肥度,提高水体透明度,促进水草生长,也可搭配放养部分鲢、鳙鱼种,可控制藻类过度繁殖。青泥苔和水网藻可人工捞出,较集中区域适量泼洒硫酸铜溶液进行杀灭。
2. 水质性病害 水草生长缓慢,叶片发黑;水草叶片上污物较多,水体混浊;叶片较小,幼叶卷曲,随后脱落腐烂,最后整棵枯死。出现上述症状原因是水质清瘦或过肥、水体悬浮物过多,透明度差,光线不足,导致水草生长明显受到抑制。处理方法:全池泼洒生石灰10~15千克/亩,然后施用微生态制剂进行调水;如果水质过瘦可施复合肥2~3千克/亩或有机肥150千克/亩,最好使用生物肥水素;如果水质过肥可大量换水降低水体肥度。另外,水草对各种消毒杀菌药物的耐受力低,应尽量减少使用次数和用量,使用药物时要仔细阅读说明书,了解清楚其对水草的影响。
3. 水草常见病
①水草腐烂病。水草叶片呈水渍状褐斑,然后变黄,是细菌滋生感染所致。处理方法:可泼洒杀菌消毒剂如二氧化氯和碘制剂等,3天后泼洒微生态制剂调水。②水草黄萎病。水草叶片发黄脱落,该病由真菌感染引起,挺水植物和漂浮植物多发,一般是由密度过大,通风、透光条件差所引起。处理方法:可降低植株密度,清除病弱植株,同时喷施用硫酸铜、生石灰和水按1∶1∶200的比例配制的波尔多液进行防治。③水草虫害。水草叶片被鱼类或软体动物咬噬,茎折断,残枝余叶浮于水面。处理方法:进水严格过滤,采用诱捕法清除野杂鱼;甲壳虫、红蜘蛛及蚜虫等昆虫常为害漂浮植物和挺水植物的叶片,可用90%晶体敌百虫水溶液(1‰浓度)叶面喷施治疗。
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